Search

مضادات الأكسدة


مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة تمنع أكسدة الجزيئات الأخرى وترمّم الخلايا التالفة الناجمة عن الجزيئات الحرّة. يمكن العثور عليها كفيتامينات أو كمعادن أو كمواد كيميائية نباتية.

أفضل طريقة للحصول على مضادات الأكسدة هي من خلال نظام غذائي خاص عوضاً عن المكمّلات الغذائية. المأكولات الغنية بمضادات الأكسدة تشمل:

  • البقول والفاصوليا
  • المكسّرات والبذور
  • الخضروات – الطماطم، الأرضي شوكي (الخرشوف)، الفلفل، السبانخ، البصل، الثوم، البروكولي، الهليون، الباذنجان والملفوف
  • الفواكه – التوت (الفراولة، التوت البرّي، التوت الأحمر)، الخوخ، الدراق، العنب، الإجاص والتفاح
  • النشويات – الذرة والبطاطا الحلوة
  • الشاي الأخضر
  • زيت الزيتون
  • الشوكولاتة الداكنة